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怎樣炒雄瓜

知識 更新时间:2024-11-23 19:33:27

  雄瓜又叫西葫蘆。

  茄汁西葫蘆材料:嫩西葫蘆1個,番茄1個,青椒1個,大蒜2瓣,鹽,味精,植物油。

  茄汁西葫蘆做法:

  1、西葫蘆洗淨,順長切成四瓣,再橫切成片;

  2、番茄用開水燙一下,撕去外皮,切成小片;

  3、青椒切塊,大蒜切片備用;

  4、鍋内放植物油燒熱,放入番茄片煸炒出汁;

  5、放入西葫蘆和青椒片、蒜片,翻炒;

  6、快熟時放适量鹽、少許味精,出鍋。

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