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怎樣炒包菜才好吃要放水嗎

知識 更新时间:2024-11-21 18:07:19

  炒包菜時不放水。

  材料:包心菜1顆、幹辣椒15個、花椒1湯匙、蒜末1湯匙、香菜1棵

  調料:油3湯匙、雞粉1/2湯匙、生抽1湯匙、鹽1/5湯匙

  做法:

  1、包心菜洗淨,掰去老葉,撕成片狀,幹辣椒切成斷,蒜頭剁成末。

  2、燒熱3湯匙油,加入蒜末、幹辣椒,改中火炒至香氣四溢。

  3、倒入包心菜,開大火快炒至菜葉稍軟,略呈半透明狀。

  4、加入10克雞粉、15克生抽和2克鹽炒勻入味。

  5、将炒好的包菜盛入盤中

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