tft每日頭條

 > 知識

 > 東坡肉和蘇東坡有什麼關系呢

東坡肉和蘇東坡有什麼關系呢

知識 更新时间:2025-03-16 06:31:54

  1、東坡肉相傳為北宋詞人蘇東坡(四川眉山人)所創制。一說為蘇東坡小妾王朝雲創制,蘇被貶黃州之際王為改善其飲食所創。東坡肉最早發源地是四川眉山。原型是徐州回贈肉,為徐州“東坡四珍”之一。

  2、東坡肉又名滾肉、紅燒肉是江南地區漢族傳統名菜,屬于浙菜系,以豬肉為主要食材。

  3、東坡肉的主料和造型大同小異,主料都是半肥半瘦的豬肉,成品菜都是碼得整整齊齊的麻将塊兒,紅得透亮,色如瑪瑙,夾起一塊嘗嘗,軟而不爛,肥而不膩。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2025 - www.tftnews.com All Rights Reserved