主料:荷蘭豆500克肉丸250克
調料:油适量鹽适量蚝油适量
步驟:1、準備好荷蘭豆和肉丸;
2、荷蘭豆折去兩頭,洗幹淨;
3、肉丸對半切開,再切花刀;
4、全部切好的肉丸;
5、鍋中燒開水,放入荷蘭豆焯水至5成熟撈出;
6、鍋中倒入少許油,放入丸子小火煎至焦黃;
7、倒入荷蘭豆一起翻炒;
8、出鍋前加入少許食鹽和蚝油,煸炒一會兒,裝盤即可。
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