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怎麼做披薩家裡有個美的的小烤箱

知識 更新时间:2025-01-16 08:15:05

  主料:高筋面粉210克、低筋面粉90克、水195毫升。

  配料:橄榄油20克、細砂糖15克、幹酵母1小勺、鹽1小勺、奶粉12克,披薩醬3大勺、馬蘇裡拉芝士120克、培根适量、胡蘿蔔100克、黃瓜100克。

  做法:

  1、将制作披薩皮的材料倒入面包機攪拌成成光滑狀加入黃油,繼續攪拌;成可拉出薄膜狀的面團;

  2、面團包上保鮮膜放冰箱冷藏發酵;

  3、取出發好的面團;

  4、把發酵後的面團擠出空氣,分成需要的份數滾圓放在室溫下醒發15分鐘;

  5、馬蘇裡拉芝士刨成絲;

  6、培根切片;

  7、用擀面杖把面團擀成約8寸大小的圓形面餅。烤盤墊錫紙,把面餅鋪在烤盤上,在面餅中間用叉子叉一些小孔。塗一層橄榄油,放在室溫下發酵20分鐘;

  8、挖三大勺披薩醬在面餅上,抹均勻;

  9、均勻撒上一層馬蘇裡拉芝士;

  10、鋪上培根;

  11、繼續灑一層馬蘇裡拉芝士;

  12、鋪上胡蘿蔔絲和黃瓜片;

  13、披薩出爐。

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