1、辨色,上好的龍井當屬西湖的龍井,而極品中的極品當屬獅峰龍井”,色澤呈現墨綠色,而綠色跟黃色渾然天成。而造假的,就像把綠色茶葉炒過一樣,有一種炒焦了的感覺。
2、聞香,西湖的龍井茶香味很濃,高級的茶放入杯中的時候,拿蓋子悶上幾分鐘,揭蓋的時候就會有一種蘭花豆的香氣,造假的就很清淡,更重要的就是其三遍茶以後香氣就不濃醇,甚至會有其他的雜香。
3、品茶,品茶的醇香,高級的龍井口感香郁的同時很有醇厚感,還有讓你的味蕾有一種滑滑的感覺,接下來咽幾口口水,會發現清雅的蜜糖甜味充斥你的整個口腔。而造假的茶葉就會有種雜味,甚至會有一種雜土的腥氣。
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