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如何做冰淇淋

知識 更新时间:2024-10-16 17:30:39

  1、把雞蛋達到小盆裡,用打蛋器最好,很省時間,打到顔色稍微變淺;

  2、在打的過程中,慢慢加入牛奶、白糖,并不斷攪拌;

  3、用小火慢慢加熱,在加熱過程中不要離開,一邊加熱,一邊攪拌,要煮到開鍋,然後加入玉米澱粉糊,玉米澱粉糊要提前備好。也可以直接加入玉米澱粉。依然是攪拌,攪拌均勻;

  4、再一次的加熱,這次比較粘稠,小火慢慢的加熱,不要糊鍋。加熱後放到容器内;

  5、要4到5個小時才能凍好。

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