西紅柿雞蛋面要放油,鍋燒熱,倒點油,放蔥花爆香。
西紅柿雞蛋面的做法:
主料:面條、西紅柿、雞蛋、蔥、油、鹽、味精、香油、老姜片。
做法:
1、兩個西紅柿洗淨切片,兩個雞蛋搗碎,蛋液裡加鹽,一塊老姜片切碎。
2、鍋内放油,放蔥花爆香,油熱将蛋液倒入炒成蛋花,盛出。
3、另放油,油熱爆香姜碎,将西紅柿倒入翻炒,待西紅柿出水了将蛋花倒入同炒一會。
4、然後加水煮入味,大概煮上五分鐘,然後盛出倒在面碗裡,加鹽,味精,香油。
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