鹵牛肉建議冷藏。冰箱冷藏可以保存1到3天,用保鮮膜将鹵牛肉封好,以免得串味。
如果要是想保存時間長,鹵牛肉也可以冷凍,冷凍之前切好形狀,每份單獨包裝,然後放到冰箱冷凍。因為鹵牛肉不耐壓,把牛肉放在冷凍室裡面,盡量不要再放有重量的東西。
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