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豬肉如何上色

知識 更新时间:2024-12-21 16:03:30

  步驟如下:

  1、首先将鍋洗淨置于小火上,鍋中放少許底油,白糖2勺,并用勺子快速攪拌;

  2、待糖化開漂在油上變紅冒泡,再放兩倍油的水,下水時在蓋上鍋蓋,防止濺油燙傷;

  3、最後将鍋中糖水攪勻,将肉下鍋至上色均勻即可出鍋。

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