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什麼燒雞好吃

知識 更新时间:2025-02-12 11:21:43

  用山雞做的燒雞好吃,營養價值也更高。

  燒雞材料:土豆2個,山雞半隻,幹香菇8朵,蔥,姜,八角,食用油2大勺,蚝油1大勺,料酒1大勺,白砂糖1大勺,老抽1大勺,鹽1小勺。

  具體做法:

  1、雞洗淨,切塊,加蚝油和料酒腌10分鐘。

  2、幹香菇提前泡發、土豆洗淨去皮切大塊。

  3、鍋内放油大火加熱至6成熱,放入蔥姜八角煸炒出香味。

  4、加入腌制後的雞塊炒至變色。

  5、加入老抽和白糖翻炒均勻,加熱水,再放入土豆和香菇,加蓋用大火

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