吃韭菜餃子不能喝豆漿,韭菜裡含有草酸,如果将豆漿和韭菜一起吃的話,豆漿裡的鈣就會和韭菜裡的草酸發生化學反應,生成一種不能消化的草酸鈣。如果韭菜餡是生的,餃子也是生的并放冰箱裡面就可以再煮熟食用,不會有問題的。要是餡料是熟的或是餃子已經煮熟,經過一夜後,再次加熱韭菜會産生一些亞硝酸鹽,食用會不利于健康。
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