主料:面粉500克。
輔料:白糖100克,水130克,雞蛋2個,泡打粉5克,植物油300克。
做法:
1、将水、雞蛋、白糖、10克植物油、面粉、泡打粉,依次倒入面包機桶裡;
2、揉成光滑的面團;
3、搓成小劑子;
4、每個劑子上均勻抹上植物油;
5、蓋上保鮮膜饧一個小時;
6、饧好的面搓成長條,兩頭朝相反的方向擰;
7、捏住兩頭,提起,很自然地扭成麻花;
8、再次往相反的方向擰再次扭一次,然後将頭塞進去;
9、将所有的劑子都做成麻花原坯;
10、鍋裡倒入油燒到四成熱,放入麻花原坯炸至金黃;
11、顔色稍微深一點時出鍋。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!