蒜苗炒胡蘿蔔的做法如下:
主料:胡蘿蔔1根、蒜苗2根;
輔料:花椒1小撮、鹽适量。
步驟:
1、将胡蘿蔔去皮洗淨後切成片,将蒜苗洗淨後切成段,白色根部斜切成片;
2、鍋内熱油,爆香花椒,下胡蘿蔔翻炒;
3、加入沒過胡蘿蔔的水,蓋鍋蓋中火焖軟,至水基本收幹;
4、下蒜苗一起翻炒,加鹽炒勻即可。
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