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油炸帶魚還要放醬油嗎

知識 更新时间:2024-12-23 11:11:02

  要放醬油。

  油炸帶魚材料:帶魚、蔥、姜末、醬油、料酒、胡椒粉、面粉、食用油。

  步驟:

  1、将帶魚刮去魚鱗,去除内髒,剁去頭尾,洗淨後切成5厘米長段。

  2、将魚段放碗中,加入蔥末、姜末、鹽、醬油、料酒、胡椒粉調勻腌制20分鐘。

  3、再将腌好的帶魚拍上面粉。

  4、炒鍋注入食用油,待燒至七成熱,下魚段炸至金黃色,撈起裝盤即可。

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