tft每日頭條

 > 知識

 > 牛肉麻辣燙怎麼做

牛肉麻辣燙怎麼做

知識 更新时间:2024-08-02 03:06:30

  主料:牛肉250克;輔料: 白菜75克、芹菜75克、青蒜50克、豆瓣50克;調料:大蔥25克、菜籽油100克、澱粉50克、辣椒20克、花椒10克、鹽2克、醬油30克、醋2克、味精1克。

  牛肉麻辣燙的做法:

  1、牛肉去筋,洗淨,切成片,裝在碗内,用鹽、醬油、醋、濕澱粉拌均勻;

  2、白菜、芹菜、蒜苗、蔥均擇洗幹淨,切成長約6厘米的節;

  3、在熱鍋内放油少許,把去蒂的幹辣椒和花椒在鍋裡炒脆,在菜闆上剁細;

  4、炒鍋置火上,下油少許,将白菜、芹菜、蒜苗、蔥等下鍋略炒幾下,盛出備用;

  5、鍋内再放菜油,燒至六成熱時,下豆瓣炒至油呈紅色時,将蔬菜放鍋中,同炒數下,摻水燒開,随即将拌好的牛肉片下鍋,用筷子輕輕撥散,而後下味精炒勻,起鍋裝入碗中,将切細的幹辣椒,花椒撒在牛肉上;

  6、将鍋洗淨下菜油少許,燒至七成熱時,淋在撒幹辣椒的牛内片上即成。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved