冰箱裡面冷凍的西紅柿解凍後可以吃,對人體無害,不過西紅柿不宜放冰箱中保存,經冰箱冷凍過的西紅柿營養大量流失。 西紅柿正确的保鮮方法:
1、挑選西紅柿個子比較大、果體完整、沒有蟲印,品質好、略帶青色、五六分熟的西紅柿;
2、将其放入食物保鮮袋内,口紮緊,置于通風陰涼處;
3、每天打開袋口1次,通風換氣5分鐘左右。如保鮮袋内附有水蒸氣,應用幹淨的毛巾擦幹然後再紮緊口;
4、袋中的西紅柿會逐漸成熟,一般可維持一個月左右。
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