火龍果罐頭制做方法:
1、把火龍果去皮後洗幹淨,切成喜歡的形狀。備幾個幹淨的玻璃瓶,預熱,備用。
2、備沸水一鍋,把果丁焯一下。3分鐘左右,撈出果丁,用冷水過一遍,使之冷卻。
3、配制百分之三十五的冰糖水。燒開,沸騰後,打去浮沫,放入果丁,等果丁呈半透明時,迅速把果丁撈出。放入預熱的玻璃瓶中,用糖果液補足瓶内的空間,留出3厘米的空隙。擰緊蓋子,自然冷卻,常溫後,把瓶體擦幹淨。
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