1、準備食材:冬瓜,豆腐,海米鹽,雞精,胡椒粉,香油。
2、海米用溫水發1個小時,備用冬瓜洗幹淨并且去皮,切成小片。
3、鍋内倒油,油熱以後放入海米,再放入切好的冬瓜片。
4、待冬瓜片有些變色且變軟後,加入水,豆腐切成半公分厚的薄片放入鍋内蓋上蓋子開始焖。
5、湯滾後,盛去湯内的沫,放入适量的鹽、雞精、胡椒粉,出鍋淋上香油即可。
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