1、準備好蜜薯,蜜薯從地裡挖出要放一段時間才會甜。
2、把蜜薯放盆子裡加清水浸泡一會搓洗幹淨。
3、蜜薯放久了兩頭會有點幹,或有壞的,把兩頭切掉棄之。
4、鍋裡放一個蒸架,把蜜薯放在蒸架上,不喜歡蒸的就直接放水裡煮。
5、把蓋子蓋起來,大火把水煮沸再轉中小火蒸25-30分鐘左右即可。
6、蒸好的蜜薯用支牙簽或一支筷子紮一下,能輕易地紮透就是熟了,如果不能就再多蒸一會。
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