1、可用耐熱玻璃、瓷盤來代替保鮮膜覆蓋食物。
2、加熱油性較大的食物時,應将保鮮膜與食品保持隔離狀态,不要使二者直接接觸。因為食物被加熱時,食物油可能會達到很高的溫度,使保鮮膜發生破損,粘在食物上。
3、加熱食物時應當用保鮮膜覆蓋好器皿後,再用牙簽等針狀物在保鮮膜上紮幾個小孔,以利于水分的蒸發,防止因氣體膨脹而使保鮮膜爆破。
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