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胡盧巴的功能及用途

知識 更新时间:2025-02-11 23:01:27

胡 盧 巴 又 稱 盧 巴 子 、苦 豆 ,甘肅稱香豆,東北又稱香草或苦草,全草幹後香氣濃郁,略帶苦味。藥用價值有補腎陰、祛寒濕、止 痛 的 功 效 ,可用于腎虛腰酸、陽痿、寒疝偏墜、睾丸冷痛、胃寒痛和寒濕腳氣腫痛、乏力等症的治療。民間常把全草曬幹後置于箱、枕内防蟲、滅虱。胡盧巴種子營養豐富 ,蛋白質含量達2 7 % ~ 3 5 % ,還富含糖類、澱粉、纖維素和礦物質等,可作為藥用食品香料。幹莖葉可作為食品調味料,是制作咖喱粉的原料之 一 ,另外還是廣泛用于焙烤食品、醬腌菜的調味品。

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