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生蚝直接蒸會開口嗎

知識 更新时间:2026-01-02 10:47:33

  生蚝直接蒸會開口。生蚝在受熱之後肌肉組織變性,将生蚝殼變松開口,通常7分鐘左右生蚝完全成熟。生蚝開口之後就基本已經完全成熟,可以不再加熱了可以将生蚝再焖2-3分鐘,這樣食用彈性會大一些,口感更好。

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