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魚可以做什麼菜

知識 更新时间:2024-07-04 13:31:32

魚可以做紅燒魚頭、清炖魚、糖醋魚、家常燒鲫魚、水煮魚片、豆腐鲗魚湯、香辣烤魚等。

紅燒魚的做法:

材料:青魚一條,胡蔥兩段,老抽适量,生抽适量,白糖适量,生姜适量,味精适量。

步驟:

1、胡蔥清洗幹淨後切斷;

2、姜洗淨切片;

3、青魚段去鱗片用紙擦幹;

4、熱鍋冷油,加入生姜片到散發出香味;

5、把魚小心放在姜片上面,小火煎;

6、半分鐘後翻面;

7、加入生抽和老抽;

8、加入開水到魚的一半,大火煮;

9、一分鐘後加入半勺白糖;

10、湯汁剩不多時加入胡蔥燒一會後加點味精就可以出鍋。

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