雞翅煮熟需要大火十分鐘,中火十五分鐘,小火二十分鐘。
煮雞翅原料:雞翅10個,老姜小塊,蒜3瓣,香蔥2棵。
輔料:鹽少許,麻油1大匙,辣椒油3大匙,鹵水500克。
煮雞翅的做法:
1、将雞翅洗淨,将翅頭、翅中切開;
2、将姜、蒜、蔥切末;
3、将雞翅放入煮沸的水中焯水,除去浮沫,撈出瀝幹;
4、撈出雞翅後放入鹵水中小火煨煮30到50分鐘;
5、煮好後向鍋中放入辣椒油,加姜、蒜末、鹽,小火煨香,将姜、蒜末沾于雞翅表面;
6、關火,加蔥末、麻油拌勻後,即可出鍋食用。
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