用沸水是因為水解是吸熱的,沸水溫度高,有利于Fe3+的水解反應 Fe3+ + 3H2O Fe(OH)3(膠體) + 3H+ 平衡向右移動,即有利于水解。加熱過久的話,膠粒之間碰撞頻繁,易發生凝聚,生成沉澱,所以不能加熱過度。
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