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豬肉和什麼配菜炒好吃

知識 更新时间:2025-01-31 20:05:58

青椒,芹菜,蒜苗,蘆蒿,韭黃,洋蔥,花菜,膠白等。

青椒炒肉的做法:

豬肉250克,青椒一到兩個,蒜頭兩瓣。

豬肉洗淨切片,用油,鹽,醬油腌制15分鐘入味;青椒洗淨切條,蒜拍好;倒少許油下鍋,同時把肥豬肉放下鍋裡,油引油的把肥肉炸成半幹;下蒜瓣和瘦肉,翻炒3分鐘;加少許醬油,再翻炒2分鐘後,乘出碟子;鍋裡再倒入少許油,倒入切好的青椒,加少許水加少許鹽,炒至水幹且青椒裡的肉變色剛熟;倒入炒好的豬肉,翻炒兩分鐘後出鍋。

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