核桃中有50%-60%的脂肪含量,這些脂肪中有70%的脂肪是亞油酸,亞油酸是植物油脂中的一種不飽和脂肪酸,屬于人體的必需脂肪酸,機體不能合成,亞油酸有助于增強腦血管功能,提高腦細胞活性,增強記憶力和思維能力,還有降低膽固醇,預防中老年動脈粥樣化。不是靠什麼東西能吃聰明的,補腦隻是輔助,關鍵在于自身努力。
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