加水會影響它的味道。
制作方法:
1、 先把生姜刮皮洗淨,切成薄片,放入盆中,用鹽腌制3小時,期間要多翻動幾次,讓所有的姜片腌制均勻。
2、 将腌好的姜片放入幹淨的瓶中壓實,壓實時會有少量的水,将水倒到出,放入糖,倒入醋,醋沒過生姜即可。
3、 放冰箱2至3天後就可食用了。
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