鹹菜鲶魚湯的做法:
用料:鲶魚2kg;調料:食鹽适量、調和油适量、糖适量、洋蔥适量、黃酒适量;
做法:
1、鲶魚洗幹淨、切成段、準備好酸菜魚包;
2、先把酸菜包裡的腌魚料倒在鲶魚上,腌制20分鐘;
3、鍋裡下油,煸炒姜片和洋蔥;
4、接着加點糖炒酸;
5、片刻後,加入适量的清水;
6、水開後,再把腌制好的鲶魚加進去煮上8分鐘,後調味即可。
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