洗楊梅藥用較高濃度的鹽。鹽水侵泡。将買來的楊梅放在鹽水中浸泡較高濃度的鹽水。這樣有鹽水就可以把在楊梅上肉眼看不到的蟲子給逼出來,要侵泡30分鐘為佳。30分鐘之後,将楊梅撈出,再次使用清水清洗,多洗幾次才可以吃。
楊梅,又稱聖生梅、白蒂梅,屬于楊梅科楊梅屬小喬木或灌木植物,該屬有50多個種,原産中國浙江餘姚,在中國華東和湖南、廣東、廣西、貴州等地區均有分布,具有很高的藥用和食用價值。
楊梅枝繁葉茂,樹冠圓整,初夏又有紅果累累,是園林綠化結合生産的優良樹種。其果味酸甜适中,既可直接食用,又可加工成楊梅幹、醬、蜜餞等,還可釀酒,有止渴、生津、助消化等功能。
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