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臘八節的習俗有哪些

知識 更新时间:2024-07-02 03:41:35

  1、祭祀:

  應劭《風俗通》雲:“《禮傳》:臘者,獵也,言田獵取禽獸,以祭祀其祖也。或曰:臘者,接也,新故交接,故大祭以報功也。”其起源甚早,《禮記·郊特牲》記載:“伊耆氏始為蠟。蠟也者,索也,歲十二月,合聚萬物而索飨之也。”《史記·補三皇本紀》也說:“炎帝神農氏以其初為田事,故為蠟祭,以報天地”。夏代稱臘日祭為“嘉平”, 殷曰“清祀”,周曰“大蠟”,漢代改為“臘”;

  2、臘八粥:

  叫“七寶五味粥”。中國喝臘八粥的曆史,已有一千多年;

  3、臘八豆腐 :

  “臘八豆腐”是安徽黔縣民間風味特産,在春節前夕的臘八,即農曆十二月初八前後,黔縣家家戶戶都要曬制豆腐,民間将這種自然曬制的豆腐稱作“臘八豆腐”;

  4、臘八面:

  中國北方一些不産或少産大米的地方,人們不吃臘八粥,而是吃臘八面。隔天用各種果、蔬做成臊子,把面條擀好,到臘月初八早晨全家吃臘八面;

  5、麥仁飯:

  西甯臘八節并不喝粥,而是吃麥仁飯。

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