1、黃豆挑去雜質,洗淨後,浸泡半個小時左右撈出瀝幹水分備用;
2、熱鍋放油,油二三成熱的時候就把瀝幹水的黃豆放入,小火炸至酥黃 ;
3、炸好的黃豆撈出控油,撒上鹽。也可以根據自個的口味撒上辣椒粉,花椒粉或者五香粉即可。
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