tft每日頭條

 > 知識

 > 炸東西的面糊怎麼調

炸東西的面糊怎麼調

知識 更新时间:2024-06-27 02:30:59

  炸東西的面糊調法:按照面粉:澱粉=3:1的比例,加一點生抽,然後一點一點加水,不停攪拌,直到面糊流動但是有凝滞狀即可。

  面糊要稠一些,甯可稠了也不要稀了。要按照1/3的比例加入澱粉,這樣炸出來的東西才不會一放就塌了,面糊中加蛋液顔色會好,但是也是容易塌,所以改用加一點生抽/醬油的方法,同樣能保證金黃的色澤。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved