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皮蛋可以蒸嗎

知識 更新时间:2024-11-09 21:25:39

  蒸皮蛋的具體做法:

  1、皮蛋剝殼,切碎。

  2、豆腐上面淺淺地劃十字刀,為了更好地入味。

  3、把豆腐放進碟子中間,切碎的皮蛋鋪在豆腐上面。

  4、燒開一鍋水,把豆腐放進去大火蒸10分鐘,關火後焖3分鐘。

  5、把蒸豆腐的湯汁倒出在小碗中,加入蚝油、麻油、雞精、生粉煮開成芡汁淋在豆腐上面即可。

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