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番茄雞蛋面最正宗的做法

知識 更新时间:2024-10-06 02:17:17

  材料:西紅柿、蔥、姜、香菜、雞蛋、生抽、鹽等。

  步驟:

  1、各種菜洗幹淨後,西紅柿切小塊,蔥白切小蔥花,姜切細絲,香菜切斷;

  2、鍋中放植物油,油熱後放入蔥花和姜絲爆香;

  3、把西紅柿放入鍋内翻炒出紅油,加入清水煮開;

  4、磕入一個雞蛋,不要攪動,把火關中小火;

  5、荷包蛋快熟時,放入龍須面煮開,放入生抽和鹽調味;

  6、最後入胡椒粉和香菜調味即可。

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