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做棗糕用鵝蛋可以嗎

知識 更新时间:2025-01-20 19:56:17

  1、做棗糕不可以用鵝蛋代替。

  2、材料:小麥粉250g,豆腐渣150g,南瓜250g。輔料:黑芝麻,酵母粉,白糖,紅棗。

  3、提前将紅棗洗幹淨用水泡30分鐘;同時南瓜去皮去瓤,切成小塊,放入微波爐加熱熟透,5、6分鐘即可。

  4、将上步的南瓜塊碾成南瓜泥。然後把南瓜泥、豆腐渣、小麥粉、白糖、酵母粉置于同一容器,和成面團醒發。

  5、将浸泡好的紅棗剝除核。再把無核紅棗肉回刀後置于面中,和均勻二次醒發20分鐘。

  6、醒發好的面置于冷水蒸鍋中,撒些黑芝麻(随個人喜好增添),開鍋後再蒸20分鐘。

  7、把上步蒸熟的南瓜棗糕拿出,切成小塊即可享用。

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