tft每日頭條

 > 知識

 > 上杭牛肉兜湯怎麼做

上杭牛肉兜湯怎麼做

知識 更新时间:2024-07-03 17:05:23

  原料:牛肉。

  做法:

  取上等牛肉,切成指頭大小,采用橫切法,切斷肉纖維;将切好的牛肉拌入食鹽、味精、醬油和香油,用手抓勻後加适量地瓜粉,用雙手用力搓勻,力度可稍大些,盡量使肉和地瓜粉相融,直到将地瓜粉深深漬進牛肉纖維内為止;煮“牛兜”用滾水,将搓好芡粉的肉放入翻滾的水裡,開鍋就可以了,一定記得先關火,否則就不脆嫩,湯裡可以加入黃瓜絲、蘿蔔絲、香菇絲、鱿魚、墨魚、麻油、蔥末、姜絲。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved