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奶酪出現苦味這是為什麼

知識 更新时间:2025-01-31 11:13:56

  奶酪出現苦味可能是植物糖和糖苷所産生的味道,天然奶酪帶苦味是比較正常的。因為奶酪是純牛奶發酵而成,味道是根據發酵的時間長短而不同的。不過如果奶酪買來的時間很長,或者沒有放冰箱保存,也可能是壞掉了。

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