1、新鮮辣椒不要洗,防止發黴;
2、用針把辣椒從辣椒尾端穿起來;
3、用衣服架挂起後放到陽台通風;
4、晾曬了一周多後可看成色。
注:
1、辣椒不要洗,防止黴變;
2、辣椒穿起來後挂在通風處,不要見水;
3、大概曬上2周左右即可,根據天氣判斷;
4、一般是6至8斤鮮椒出一斤幹椒,含水量低一點,需要5斤左右鮮椒,含水量較高的品種,9至10斤出一斤幹椒。
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