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如何做炖雞腿

知識 更新时间:2024-10-14 05:48:34

  1、雞腿洗淨,用燒開的水緊一下;

  2、蔥、姜、蒜、大料、幹辣椒、雞腿放入鍋中,加入熱水,啤酒,大火炖,放鹽,醬油;

  3、另備鍋,放入少許油,倒入白糖,炒糖色。糖色炒好後倒入炖雞腿的鍋中;

  4、開鍋後,用微火炖;

  5、用筷子輕紮一下雞腿,能夠穿透雞腿,就說明炖好了。

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