木耳的正确泡法:
木耳一般用涼水浸泡3~4小時左右即可食用,如果想要達到最佳漲發率可以用15~25度的水泡8個小時。
木耳是一種菌類植物,新鮮木耳中含有大量水分,幹燥後變成革質,用涼水浸泡,可以讓木耳慢慢吸飽水,變成新鮮時的半透明狀态,這是泡木耳效果最理想的方法。
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