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涼粉的做法與配方

知識 更新时间:2024-11-14 14:28:03

  配方:綠豆澱粉、适量水。

  具體做法:

  1、取一定量的綠豆澱粉;

  2、加入綠豆澱粉6倍量的清水;

  3、用筷子攪拌均勻,倒入鍋中;

  4、先中火煮至起泡,轉小火加熱,在這個過程中要不斷攪拌;

  5、直到呈半透明,繼續加熱10-15秒鐘,大量冒泡後關火;

  6、倒入容器中,晾涼即可。

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