豆腐福壽魚湯的做法:
主料,福壽魚1條、嫩豆腐3塊;輔料,油适量、鹽适量、雞精适量、蒜1瓣、姜1小塊、蔥3根、花生油适量;魚,豆腐,蔥洗淨;豆腐切成小塊;蔥切段,蒜剁碎,姜切片;起鍋,加油,入蒜末爆香;把福壽魚放入鍋中,稍微炸一下兩面;加入半瓢水;下姜片,蓋上蓋子煮沸;煮沸後,倒入豆腐,加鹽,花生油,蓋上蓋子繼續煮十分鐘;倒入蔥段,加雞精,即可出鍋享用。
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