1、假羊血氣孔比較小,呈規則狀态,而真羊血氣孔比較大,呈不規則狀态。
2、真羊血煮熟之後,不管炒還是炖、涮着吃,特别筋道,而假羊血拿筷子一動,它可能就會碎。
3、假羊血顔色呈粉白色,真的羊血是深紅色、褐紅色。
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