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怎樣區别胡椒粉和五香粉

知識 更新时间:2024-11-20 16:37:07

  1、原料不同:五香粉是五種原料合制成的調味粉。胡椒粉隻有胡椒一種原料,五香粉有一種花椒陳皮的味道,嘗一嘗沒有辛辣的氣味。而胡椒粉(黑胡椒和白胡椒)則辛辣味比較濃。

  2、吃法不同:五香粉是常使用在煎、炸前塗抹在雞、鴨肉類上,也可與細鹽混合做蘸料之用,味道很不錯,而胡椒粉是直接食用,或是炒菜是加入一些,能很好的調節飯菜的味道。

  3、功效不同:五香粉是辛溫之性,有健脾溫中、消炎利尿等功效,對提高機體抵抗力有一定幫助,胡椒味辛、性熱,入胃、大腸經;有溫中下氣,消痰解毒的功效。

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