隔沙肉是胸腔和腹腔之間的分隔部分,通俗的來說,它位于心髒和雙側肺髒的下面,肝髒、脾髒、胃的上方,就像一個大圓盤平放在身體内部,分隔了胸腹腔。
肉是多種礦物質的較好來源,鈉、鉀、磷、硫、氯等元素的含量較多,鐵、銅、錳、鋅、錳、钴等元素也較豐富,但鈣含量極低。
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