大蝦仁蒸大約5分鐘熟。蝦屬于肉質很軟爛的食物,過長時間的烹饪,對于其營養價值來說有損害。蝦仁是一種食品,選用活蝦為原料,用清水洗淨蝦體,去掉蝦頭、蝦尾和蝦殼。蝦仁菜肴因為清淡爽口,易于消化,老幼皆宜,而深受食客歡迎。優質蝦仁是菜肴制作成功的最基本條件。
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