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鵝蛋怎麼吃

知識 更新时间:2024-08-12 17:16:07

  韭菜火腿炒鵝蛋 材料:韭菜150克、鵝蛋2個、火腿50克、鹽、味精、色拉油各适量。做法:韭菜洗淨,切段,鵝蛋打入碗中,加鹽,雞精攪勻,火腿洗淨切粒2、鍋内加油燒熱,倒入鵝蛋炒散,放韭菜略炒,加鹽,雞精炒勻,撒山火腿粒即可。

  鵝蛋炒牛肉 材料:牛肉、酒、香油、胡椒、生粉、生抽、黃瓜條、小蘇打、鵝蛋、蔥、鹽、魚露。做法:步驟一:牛肉用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌勻腌十分鐘,如果早上買來晚上吃也可以切好腌冰箱冷藏。步驟二:鵝蛋打散加鹽調勻後加點蔥花拌勻;油鍋燒熱、下油,油有點溫度時下牛肉、(溫油下鍋能讓肉類嫩滑),炒到牛肉半熟時倒入蛋液翻炒,如果你喜歡魚露味道可加點魚露。

  絲瓜鵝蛋湯 材料:絲瓜、木耳、鵝蛋、鹽、豬油。做法:将絲瓜切塊;絲瓜、木耳加水煲湯,至熟爛;打蛋花及油鹽調味即可。

  臘腸煎鵝蛋 材料:臘腸、鵝蛋。做法:步驟一:臘腸去腸衣切片(薄或厚由自己的喜好),鵝蛋打散。步驟二:燒熱鍋,下1/4碗油,用中火下臘腸炒幾下,再下鵝蛋煎,煎至兩面金黃,盛起去掉多餘的油,灑些醬油就行了。

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