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家庭簡單做面包方法

知識 更新时间:2024-07-28 04:25:59

  高筋面粉170克,高筋面幹粉80克;把高筋面粉分成2份,170克面粉做面團,80克面粉做揉面的幹粉;所有的食材都放在一個盆裡,随意攪拌均勻即可,不要求手法,也不用揉,面團很軟也很粘;面盆上面蓋一塊毛巾,讓面團室溫發酵至少2小時,發酵好的面團是原來的兩倍大;松弛的面團又長大了,仍然不光滑,沒關系,可以制作了,把面團切成8份;卷好的面團可以直接放在土司模裡面,一個面包就做好了。

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